Specialty

FREDY URBANO

Colombia

FREDY URBANO

Country Colombia
Region Cauca
Farm Los Pinos
Varietal Colombia & Caturra
Process washed
Profile blackberry & cola

 

Fredy Urbanos Bio-Bauernhof liegt auf 1750 Meter über Meeresspiegel in der Gemeinde Piendamo in Cauca und ist Teil der ASOPROA-Erzeugergruppe welche Teil der in Timbio ansässigen Cosurca-Kooperative ist. Cosurca arbeitet eng mit ASOPROA zusammen und arbeitet in den Gemeinden sowohl an agronomischen als auch sozialen Projekten. Cauca ist bekannt für seinen guten Kaffee, aufgrund der Höhenlage und der Vulkanböden. Im Gegensatz zu vielen anderen Kaffeebauern in Kolumbien, setzt Fredy nicht nur auf die Colombia Supremo Varietät welche vom kolumbianischen Kaffeeverband entwickelt und gefördert wird. Er setzt vielmehr auf eine Artenvielfalt und setzt sehr stark auf Caturra Bäume um eine möglichst hohe Geschmacksqualität in der Tasse zu erhalten.

CHF 10.00