Ribang Gayo Musara Honey

Eine köstliche Mischung aus Apfel, Pfirsich und Pflaume, die mit Marzipan angereichert ist und mit einer langen, anhaltenden Note von Birnensirup endet. Eignet sich gut als Espresso oder für einen Cappuccino.

Asman Arianto gründete 2018 die Kooperative Ribang Gayo Musara in Aceh Tengah, Indonesien, in der sich mehr als 350 Kaffeebauern zusammengeschlossen haben. Die mit dem Cup of Excellence ausgezeichnete Kooperative bietet wettbewerbsfähige Preise und Gewinnbeteiligungen, die es den Mitgliedern ermöglichen, in ihre Farmen zu reinvestieren. Sie bietet umfassende Schulungen für den Anbau und die Verarbeitung an und erleichtert die Umstellung von traditionellen Nassschälverfahren auf vollständig gewaschene, mit Honig behandelte oder natürliche Verfahren. Dieser strategische Ansatz hat die Produktionserträge in fünf Saisons verdoppelt.